從美心開始的香港美食之旅
2014/05/29 10:05:08??????點擊：2631
1956年創(chuàng)立的美心集團(tuán)，帶給香港人的不僅僅是美食，還有很多耐人尋味的故事：從伍舜德、伍沾德胞兄弟在中環(huán)連卡佛大廈經(jīng)營第一家法式高級西餐廳“美心餐廳”開始，美心集團(tuán)就開始創(chuàng)造出一個又一個奇跡，美食王國的版圖不斷加大。目前在香港及內(nèi)地?fù)碛?60多家分店，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機(jī)構(gòu)食堂等，同時也提供一系列優(yōu)質(zhì)味美的應(yīng)節(jié)食品。另外，早在上世紀(jì)80年代，美心就成立了新中國第一家中外合資公司，其經(jīng)營的航空配餐業(yè)務(wù)至今仍為內(nèi)地11個城市的機(jī)場提供服務(wù)。如今的美心，也正把美心香港的餐飲業(yè)形態(tài)移植到內(nèi)地大城市，“翠園”、“梧桐居”、“星美樂”、“元気壽司”……一個個耳熟能詳?shù)拿郑矟u漸在北京、上海、廣州、深圳等大城市出現(xiàn)?！敖⒁粋€真正的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)集團(tuán)”，這是美心集團(tuán)正在走的道路。
曾經(jīng)聽說：“一周七天，一日三餐，你也吃不完美心旗下的品牌產(chǎn)品。”
“亞洲美食之都”香港，離不開“美心”。香港最大的飲食集團(tuán)，以多年獲得全港月餅銷量冠軍的美心月餅而被大陸游客熟知，而美心西餅也僅僅只是這個美食王國的冰山一角。美心集團(tuán)和香港人的生活息息相關(guān)，旗下餐飲品牌遍布全港不同角落。從地面的酒樓、餐廳、快餐店、餅店，甚至到地下的地鐵站。
茶餐廳和粵菜是香港飲食文化的一大特色。坐在“美心皇宮”餐廳里，叫上一壺上等的普洱，蝦餃燒賣叉燒包，還有亮麗的風(fēng)景線：傳統(tǒng)粵式早茶的特色“推車仔”服務(wù)，我還可以看到不少老外熟練地拿筷子。晚上，再到“翠玉軒”餐廳嘗試特色粵菜，這家連續(xù)五年奪得國際飲食評鑒權(quán)威“米其林一星食府”，招牌菜果然不負(fù)眾望。更讓人驚喜的是，翠玉軒也曾與港龍航空攜手合作，把“不加味精”的星級粵菜帶上航機(jī)，2011至2012年期間，供應(yīng)給所有由香港飛往北京與上海的乘客和乘坐頭等及商務(wù)艙前往臺北與高雄的乘客。
曾經(jīng)聽說：“一周七天，一日三餐，你也吃不完美心旗下的品牌產(chǎn)品。”
“亞洲美食之都”香港，離不開“美心”。香港最大的飲食集團(tuán)，以多年獲得全港月餅銷量冠軍的美心月餅而被大陸游客熟知，而美心西餅也僅僅只是這個美食王國的冰山一角。美心集團(tuán)和香港人的生活息息相關(guān)，旗下餐飲品牌遍布全港不同角落。從地面的酒樓、餐廳、快餐店、餅店，甚至到地下的地鐵站。
茶餐廳和粵菜是香港飲食文化的一大特色。坐在“美心皇宮”餐廳里，叫上一壺上等的普洱，蝦餃燒賣叉燒包，還有亮麗的風(fēng)景線：傳統(tǒng)粵式早茶的特色“推車仔”服務(wù)，我還可以看到不少老外熟練地拿筷子。晚上，再到“翠玉軒”餐廳嘗試特色粵菜，這家連續(xù)五年奪得國際飲食評鑒權(quán)威“米其林一星食府”，招牌菜果然不負(fù)眾望。更讓人驚喜的是，翠玉軒也曾與港龍航空攜手合作，把“不加味精”的星級粵菜帶上航機(jī)，2011至2012年期間，供應(yīng)給所有由香港飛往北京與上海的乘客和乘坐頭等及商務(wù)艙前往臺北與高雄的乘客。
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